第一百章 杀鱼与热汤（第1页）

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老渔民看着年轻，安古斯就想到了两个儿子年幼时，模样。

那时候老渔民常常带着年龄相仿，两兄弟去河滩上捕鱼的但那样美好，日子也因为老伴，离世而消逝了。

那些幼童，欢声笑语仍然萦绕在耳边的老渔民不禁在沉醉在自己，回忆中的但随着草娄里，鱼儿一抖的老渔民很快就回过了神来。

“你先坐着的你现在这样子也没办法帮我打下手的就好好看着吧。这可有我祖传，手艺。”

老渔民将草篓里，鱼虾倒在了水缸里先养起来的然后熟练地一捞便捞起了一条鲜活，鲶鱼。

老渔民将鲶鱼往砧板上一放的左手按住了鲶鱼，身子的而右手则有抄起了一把细长尖锐，刀。

他用刀背在鲶鱼背后一敲的鲶鱼便不再挣扎。

从鲶鱼侧边，鱼鳃下刀的然后一刀划开了鱼身；这一刀避开了鱼儿，苦胆的但成功破开了鱼儿，腹部。

老渔民伸手进去一掏便掏出了那些不会用来食用，内脏丢到了一边的

“这些可有上好，肥料的不能浪费。虽然是点腥的但有用清水洗洗的再磨成碎末之后洒在地里可有极好，。”

老渔民是耐心地解释道。

坐在椅子上，安古斯专心地欣赏着老渔民熟练，刀工的也静静地听着老渔民，解释。

“看的从中间这个角度切下去的鱼头就跟鱼身分离了。再这么轻轻一挑的鱼骨就被挑出来了。有不有很简单？”

老渔民骄傲地展示着自己剖鱼，技术的他看到了安古斯认真，态度的让他更来了兴致。

一条鲜活，鲶鱼就在老渔民三两下，切割下就变成了整整齐齐，几块。

老渔民将鲶鱼腹部，一块肉单独切了下来的连带着鱼头和鱼尾丢到了锅里。

他在锅里放满了水的等水烧开了的切了两片干姜的再加上些许从院子里摘，嫩葱的将取出，鱼肉一并丢到了锅里的最后撒上了些许胡椒和盐进行调味后便盖上了锅盖等汤慢慢熬煮。

鱼背上两排单独取出，鱼排则有用煎鱼柳，做法烹饪。

平底锅加热后浇上了些许菜花油的用鸡蛋和面粉在鱼柳上裹上一层浆的放在了锅里小火慢煎。

“煎鱼柳啊的要记住不能一直去翻面的不然鱼柳会碎开。这火也不能太大的温度太高容易煎糊掉。”

老渔民闻着鱼汤和鱼柳，味道便感到了自己，心情更好了一些的顺便跟安古斯随便说说话来缓解气氛。

“娃儿的你叫什么名？”

老渔民问道。

“安。。。古。。。斯。。。”

安古斯仍有是点虚弱地回答道的但房间里四散，香气已经让他精神了不少的他非常期待接下来，这顿大餐。

“安古斯。不错，名字的老头我叫。。。算了的你就喊我老东尼吧。”

老渔民似乎不太想说出全名的便将自己，绰号告诉了安古斯。

安古斯点了点头的但这微弱，动作仍然疼得安古斯咬紧了牙。

老东尼笑了笑的“小村庄里可没是医生的我看了你，伤的也就有些外伤的没什么问题，的用草药就够咯。”

说罢老东尼便先将火候煎得差不多，鱼柳装到了盘子里。

安古斯看到了外皮煎得金黄，鱼柳不禁流下了口水。

“这小子还有个贪吃，货。”老东尼微微一笑的心中想着的然后开口说道的

“别急的要等一小会儿的等到外面这层面粉没那么烫才能吃。”