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许诗看陆星剑的小说
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第881章(第1页)

……

许家村众知青日子过得艰难。这边,保卫兵又新给陆家送来了一只鸡。

鸡是活的,刚杀,正宗农村土养鸡。

苏娟芳看到很开心,拿给许乐乐道:“晚上煲汤喝!咱们喝鸡汤,给霜儿补补身体。”

“好嘞!”许乐乐接过鸡,就开始麻利地处理。她以前在村里干活惯了,拿起一把菜刀就很快把鸡肉斩断分成好几截。

许诗霜看着眼馋,忍不住道:“妈,咱老喝鸡汤,都有点喝厌了……要不今天换换口味,做地锅鸡?”

苏娟芳闻言就知道自己这个女儿又想出新花样了,转过头看她道:“地锅鸡?那是啥?”

许乐乐也投来好奇的目光。

许诗霜神秘一笑道:“那可真是好东西,营养又补身体,咱们全家都能吃。”

许诗霜不懂厨艺,不通做法。

不过她前世上饭店吃过好几次这个地锅鸡,知道大概的样子和味道,加什么配料。

大概和许乐乐描述一下,许乐乐就明白了。

“我照着做试试。”

“好好好。”想到那个味道,许诗霜嘴里又开始自动分泌口水。

苏娟芳则有些心疼,“一整只鸡呢!要是做坏了咋整。”

许诗霜道:“吃呗!乐乐的厨艺,你还不相信吗?再坏又能坏到哪里去。”

苏娟芳想想也是,就不说话了,进厨房帮许乐乐备料。

女儿难得想吃一样东西,必须满足。

需要准备的食材有整鸡(斩断成小块鸡肉,鸡头鸡屁股不要),香菇,面粉,葱姜蒜辣椒,土豆,香菜等。

首先是要先搓面粉,苏娟芳搓了个小面团儿,放一边醒面然后凉水过泡。

许乐乐则是开始处理鸡肉,锅中倒入油,放香料辣椒炒香鸡肉。

陆家不缺油,她也舍得放油。

一股霸道的香味霎时弥漫出来。

馋得隔壁小孩都哭了。

随后她还要加入生抽、老抽,蚝油,豆瓣酱等调味料……这豆酱还是许乐乐自己秘制的,如今外面买不到。

再加入水没过鸡肉,盖锅盖烹煮。

这一过程中香味扩散越来越厉害,这股扑鼻的肉味,馋得左邻右舍纷纷都坐不住了。

“这不过年不过节的,谁家在煮肉啊?”

“太香了!把老子香迷糊了。”

“不行,妈要不咱下午也去割半斤肉来吃吧,闻这味儿受不了了。”

一个声音听起来像是大妈的怒斥他,“吃吃吃,整天就知道吃,你咋不上天呢?”

附近大半大院的人都闻到了,更不用说住在隔壁的梁家,几个娃又开始疯狂流口水叫嚷要吃肉,尚青香苦不堪言。