第一十三章 你在开玩笑吗(第3页)
杨潇继续道:“寿司的种,简单来说就是寿司上面覆盖的一层食材,通常都是由鲜鱼片覆盖,顶尖的寿司上面的鱼肉都是当天扑杀的最鲜美的金枪鱼或三文鱼,你看这上面的鱼肉已经老化,明显是速冻的。”
仔细一瞧,寿司上面的鱼肉确实看上去不鲜美。
“我们这是内地,运送过来鱼都死了,肯定无法做到鲜美!”刘浩然黑着脸说道。
杨潇面不改色继续介绍道:“第三个就是所谓的泪了,这泪就是蘸酱,通常的寿司蘸酱都是采用最顶尖的山葵酱,虽然芥末酱和山葵酱味道相似,但这明显不是山葵酱而是芥末酱。”
“胡说八道!”刘浩然怒斥道。
这里是五星级大酒店,他们怎么会用芥末酱滥竽充数呢?
“不信?”杨潇挥了挥手。
刘浩然愤怒的叫来一名服务侍者:“这寿司里面是芥末酱吗?”
“你好先生,这里面确实是芥末酱,因为我们这里不是专业的日式料理店,上档次的山葵酱需要提前预定才能进口!”侍者尊敬道。
嘎!!!
侍者一开口,刘浩然赵梦兰全都傻眼了。
居然真的是芥末酱而不是山葵酱?
此时此刻,两人看着杨潇的眼神就像看着一个怪物。
唐沐雪也怔住了,此刻她只感觉坐在自己面前的根本不是杨潇而是活生生的百科全书。
杨潇脸上升起一抹淡淡笑意,他继续道:“紫就是寿司蘸酱里面的酱油,正宗里面的蘸酱里面都会用专业的海带鱼干熬制而成!但这里面明显有着味极鲜酱酒的味道!”
“对,因为我们这里没有专业寿司大厨,熬制不出来那些专业味道,只能用替他酱油来提鲜!”杨潇在场,侍者只能如实坦白。
杨潇笑道:“姜就不用说了,全国各地基本都有,现在寿司主要构成是舍利、种、泪、紫四样都有问题,怎么称得上极品寿司?”
看着杨潇老神在在的样子,刘浩然郁闷的差点喷血。
赵梦兰也像是吃了死苍蝇一样难受,她万万没想到居然会被一个废物给抢了风头。
“哼!就算你说对了又如何?那这依旧比市面上一般的寿司美味,沐雪赶紧尝尝,感受一下正宗的日式寿司文化!”赵梦兰连忙开口,想要找个台阶下。
就在下一刻,不和谐的声音再次响起:“寿司是日式文化?你是在开玩笑吗?”
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