第671章血肠，雕花版（第2页）

“好嘞！”

老张说这话就要下筷子，但是却被江安拦住：“你别着急啊，再等等一会开锅了我们吃，味道更好

“行！”

虽然压制自己的口水有点辛苦，但是一想到能吃到好吃的，老张也就释然了。

而这边林夕兮也有几个问题要问。

“江老师你说这些肠好像都不一样的，来给介绍一下

看着她那双满是好奇的眼睛，江安忍不住一笑；“行啊你看着

这边他把三种不同的肠都夹了一块出来，摆在盘子上排队：“看，这个就是熘肥肠中的肥肠，然后这个是血肠

“但我今天要着重介绍一下的，是这个，苦肠！”

“苦肠？”若嘉眯着眼睛想了想；“我记得好像潮汕那边也有类似的食物吧？”

江安点点头：“如果说是潮汕的话，其实不准确，但就是贴近那边的位置，都有食用苦肠的习惯

“这个东西的口感肥肠要韧性更大一些，然后吃起来，还有一点点回苦的味道，所以才叫苦肠的吗、”

“但是配着酸菜吃，就很好吃了

正说话的功夫，锅子里面的菜沸腾起来，江安这边招呼着他们赶紧下手。

但是第一口不要着急吃菜，而是先喝汤。

“这个汤盛出来之后，就放一点那个糊辣椒就可以了，味道完全不一样的

“你们要相信我！”

一面说话江安一面给他们做起表率来，一碗酸菜汤，他拿起整根的糊辣椒，直接放在上面两只手一拍就碎了。

虽然辣椒有大块也有小块的，不过飘在汤上看起来就美味极了。

“江老师，这个辣椒好香啊！”

“是啊江安这会一大碗汤已经全都干下去了：“主要就是靠这个辣椒提味的；而且你发现没有这个辣度也是正合适

“如果太辣了反而不好

林夕兮很赞同：“太辣的话对我们就不友好了

“再来一点？”江安这边想给她再来一碗的，不过这一次小林同学却要拒绝他了。

“不行你看现在就只剩下一半的汤了，要是还喝的话，等一下菜怎么办？”

看着她那颇为担心的样子，江安忍不住一笑。

这是什么？

杀猪菜！

大锅炖出来的杀猪菜，在北方还用担心这种菜会没有汤吗？

“阿姨！”

江安这边一喊，刚才的服务员阿姨就过来了：“有啥事？”

“添汤

“得嘞！”

阿姨故意学着外面的语调应了一声，不一会的工夫就把酸菜汤提了一大保温桶过来了。

“来吧给你们一个汤勺，等会儿边吃边加

“对了！”

阿姨这会还不忘多说一句：“我看那边酸菜锅里还有一块五花肉，我就也给你们盛来了

“一会多吃点！”

“这个是算我送的！”

这样的操作直接给张哲杰都看傻了：“老江照这个架势的话，是不是在这边吃饭，都不用点多少菜啊，只要一个菜全靠赠送就行了？”

“想得美

江安白了他一眼：“这是咱们碰到的店家好，有些也不这样的

“但是大部分都很热情，至于会不会送东西不好说

“我就说嘛老张听他讲完反而松了口气：“要都是这样的话，我还担心以后吃饭可呢吗怎么办呢，总不能一直不给钱啊

“别想美事了江安哼了哼，说话的功夫也把锅子里面的汤填满了。

等到锅里面再一次沸腾之后，一场大快朵颐的战斗也正式宣告打响。

吃杀猪菜要怎么吃？

当然是大口大口，香喷喷就对了！