第101章：质感（下）（第2页）

夏言把小餐碟，放在睿山枝津也捧住姿势的双手上，“你也是十杰，也是考官，为什么没有？如果你认为还不错的话，如实投出你手中的选票就好了。”

睿山张张嘴，一时间也不知道该如何回答。

他接着拾取了银色的金属叉子，以实际行动，表明自己的态度。

叉起一片，送进口。

质感！

舌头第一时间，向大脑传来的口感信息，是粗糙。

粗糙到，像是与碎石嶙峋的山地，激烈摩擦。

作为有着“颜艺第一席”美誉的一位十杰，睿山枝津也，此时脸上表现出来的，竟是一种疯狂！

牙齿咀嚼的动作，无比疯狂，相当的粗野。

肉片，被一阵撕咬。

“怎么感觉，牛肉的风味，无论何时都在释放！”

“腥味呢？”

“还有膻味！”

即使把第一片肉，嚼碎成肉渣，舌头卷过去，依然感受到浓浓的牛肉风味。

每一次咀嚼，就是每一次潮水般的侵袭。

“哗啦啦——”

眼前骤然一片下着大雨的嶙峋山地。

大地上，裂谷，交错纵横。

天空覆盖着一层赤云，正倾盆泼洒下来的大雨，一滴滴雨水，汇聚在那些裂谷和沟壑里，赫然形成了一道道、一条条，或粗或细的……

香辛料之溪流！

睿山双眼流露出震惊之色。

“原来是这样吗……”

“牛腿肉，肉质粗糙，这是食材自带的特点，也是不容易抹除和填补的最大烹调缺陷！”

紧盯餐盘上的香辛料牛腿肉片。

此时他心绪可以说激烈翻滚，内心里，不禁为烹调牛腿的主厨喝彩。

精彩，精妙绝伦的点子！

不是打破头去，钻破了脑袋，想尽各种方法，尝试填补素材天生携带的巨坑，反而就是利用这巨坑，利用这样的食材特点，把自己的‘香辛料之溪流’——

完全灌输进去！

“太厉害了！”

睿山枝津也心中震撼难言：“肉质粗糙，不就代表着，容易腌制和入味么？所以，我们为什么要去试图遮盖本就不可能完美遮住的‘缺陷’？”

“让食材、素材本身，好好做自己，才是最为上乘的运用啊！”

补考大厅里，一时间，静到落针可闻。

完整的牛腿，份量很足。

十个人瓜分一轮下来，仍然剩下大半。

吃到第一盘、第二盘的小林龙胆和薙切绘里奈。

一个是怔怔地拿餐碟。

另一个呢，双手扶住餐桌，下半身绞紧的双腿，一阵阵颤抖着，似乎骨头骨架都酥软了整个人随时要垮塌倒地。

表现夸张的，当然是薙切绘里奈。

“怎样，要吃第二盘吗？”夏言把她面前空掉的盘子拿起，另一只手持刀子，又割了几片肉到盘子里。

“不——”