第二章 点燃文明的火种（第3页）

酒保闻声就转身取出了两个冷藏着的啤酒杯，侧着杯身缓缓地让黑金色的酒液流入杯中。外行人来倒啤酒，说不定就会闹出笑话，倒出了大半杯的泡沫，只有专业人士才懂得怎么倒出一杯完美的啤酒，十分之七的酒液，十分之三的泡沫，这是黄金的比例。（注四）

“两杯一共两马克又四十芬尼，普文特先生。”酒保说道。（注五）

尤德考医生闻言掏出了三马克给酒保，并挥手组织了准备给钱的普文特，说道，

“不不不，这次应该算我的，我今天有着额外的收获。”

普文特将手里的黑啤一饮而尽，并举起酒杯向尤德考医生致敬，

“哈，为了尤德考医生的慷慨干杯！”

尤德考同时拿起了酒杯，抿了一口那细腻的啤酒泡沫说道，

“干杯！也向那真正慷慨的赫尔曼先生，不，赫尔曼绅士致谢。”

“噢？可是那电器商人赫尔曼.爱因斯坦？那可是一个商场上的铁公鸡。你能从他手里拿到钱，可是不容易。”普文特回应道。

“不不不，今天是他儿子出生的日子，而我，负责他孩子的接生。获得一些额外的“劳务费”可是约定俗成的报酬，毕竟这个活儿很累人。你也知道的。不过没想到，今天赫尔曼先生居然给了二十黄金马克，赞美神，一会儿还能让米尔斯老板亲自为我们烤一个香喷喷的酒吧特色，黑胡椒猪手。那可是米尔斯老板的绝活，听说酱料都是秘制的。”尤德考面露骄傲的神情，有一种小人得志的感觉，说道。

“那我今天也就不客气了，下次你来我的杂货店，我给你打个折，再送你几样东西。最近从东洋来了一批货物，里头有几本画册，画功精致，栩栩如生，回头说不定可以让你挑几本回去看看。”普文特用那种是男人都懂的眼神看着尤德考，并挑了一下眉，酒保也默默的笑了一声。

“哈哈，那我先谢谢您的好意，但你这画册放在店里，不担心你家那叛逆期的小男孩菲利普找到么？他可只有十一岁，这些“刺激”对他而言，未免太早。”尤德考笑着说。

“唉，最近这孩子比以往更不愿意理睬我了，自从他那苦命的母亲离世，他就变得沉默寡言，探访名医，儿童专家，都没有用。只给了一点建议，让我多做陪伴，但白天我得去进货，下午要看店，更别提家中的杂务了，自从爱丽安娜离开了我们去了神的身边，我除了那月亮升起后才能消停，何曾有时间来陪伴他啊？”普文特摇了摇头，再叹了口气，一口喝了大半杯的啤酒，再继续说道，

“你看，这酒多好啊，喝醉了就什么都忘了。”

尤德考闻言也是眼神一淡，但却开口安慰普文特道，

“唉，人人都有着说不出的苦，也许这是神对我们的考验，不要太灰心，我的老友，不如我们现在就让米尔斯老板为我们烤猪手吧！”

稍顷，米尔斯亲自端着一块大木碟来到吧台旁。

虽然光头高大的米尔斯浑身肌肉，而且背上有着不少伤疤，但在场的所有酒客都明白，只要你不在这里闹事，并带着足够的黄金马克来到黑胡椒酒吧，米尔斯会是你最亲切的老朋友。

“嘿，先生们，这是我最拿手的黑椒烤猪手，请趁热吃。今天老板我心情好，附赠炸洋葱圈一份，请享用美味的食物来缓解一下两位的哀愁吧。”

米尔斯一遍为猪手倒上酱汁，一边说道，

“另外别忘记享受后给酒保付款，只需要六黄金马克，零头就算了。看在尤德考医生慷慨的小费上。”

这份猪手选用的是脂肪较厚的猪后小腿的部位，经过三小时的腌制后，放入蒸炉蒸二十分钟，同时取出蒸炉内的汤汁，再放入松木炉中火烤三十分钟，烤的表层呈现金黄的光泽，外皮酥脆，配搭着小茴香、罗勒叶与黑胡椒的碰撞，空中产生着美妙的香味。切开表皮，里面的脂肪呈现出诱人的光泽，伴随着结实、口感丰厚的后腿肉。蒸炉中的汤汁，则均匀的浇在伴碟的特色酸菜与饺子上。（注六）

酒足饭饱后，两人挺着名副其实的大肚子，互相搀扶着走出了酒吧，一边慢悠悠的唱着具有地方风情的民谣，一边摇摇晃晃的回到了住所之处。路边的野狗看着两人不规则的步伐，吓得仓皇而逃。

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