第二百五十一章 佛跳墙（第1页）

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这就过奖了，过奖了。

担不上，担不上...

含钏不好意思地摆摆手。

开玩笑，曹家那个宅子，庭院里可是有湖的！

没有二三千两，能拿下来？

她上哪儿去偷二三千两银子...

还有秦王府。

通过和亲的方法，合理并购倒是可行...

不过，曹同知说起那位挺身而出帮了她的老夫人，含钏看了看满院子摞成小山的海货，笑着邀请，“...说起您祖母，上次的事儿还没好好谢谢她老人家。上回夜里太晚了，后日看您有空没，若您有空，邀您与薛老夫人来‘时鲜’吃一吃新菜，您看成吗？”

含钏想了想曹同知的年岁，又添了一句，“也邀您府上的女眷一同前往。”

既然薛老夫人都从江淮来了，那曹同知家中的妻室也必定一并来了的？

曹同知都多大年纪了，应当早有妻室了吧？

曹同知想了想，一口应下，“后日能行。”又笑了笑，“就某与祖母两个人，家中再无女眷了。”

哎哟。

刚那话儿可没说好。

含钏蹙了蹙眉。

这年岁都还没娶亲的，要么是自个儿有问题，要么是家里有问题，要么是天老爷让你有问题...否则早该急了！

无论哪里有问题，刚自个儿那话说得有戳人伤疤之嫌...

含钏想张口补救，却被曹同知一眼戳穿，“您什么意思，某心里明白的！”

曹同知笑得豁然，“故事很长，一两句话说不完，若哪日有空，某坐下来与您好好说。”

这倒也不必...

毕竟是人家的家事。

含钏抿嘴笑起来，岔开了话题，“那便后日恭候您大驾光临了！”

曹同知从善如流地点了点头，再看这一院子的好东西，颇有些心动，“闽菜不好摆弄，尤其是海味，很是验校功力...便静候您的大餐了。”

为啥定后日？

因为发各类海货干货，至少需要十二个时辰。

东西一来，含钏马不停蹄地择取出上品，取了鱼翅、鱼唇、淡鲍鱼、刺参、鱼肚沸水微火炖煮小半个时辰后，挨个儿洗去沙粒，再照顾着灶台，文火慢煮三个时辰，捞出后用清水浸泡六个时辰，最后再将耐煮有独特气味的干货选出来放上葱姜蒸上一个时辰。

这道菜，是道大菜。

更是道，很贵的菜。

光是食材，不论耗时耗功，这道菜都是无论在哪里都能撑场子的硬菜。

所有所需食材都处理待用时，已是宴请当天早上了，含钏忙忙碌碌地另发好金笋丝、剁蓉鸡脯肉已作鸡蓉金笋丝，又杀了只嫩母鸡作烘淡糟鸡，另备下罗汉钱、椒盐排骨、提菜虾排这些个福建东南名菜，最后备下燕丸作为宴席收衬的主食。

打主力的，自然是桌席正中间的那盅佛跳墙。

待天色渐黑下来，含钏开始烧锅，放入猪油、鸡块、鸭块、肚块、鸡胗、猪蹄尖、羊肘等用沸水汆过，已净去血水的食材，在依次加入鲍鱼、豆油、葱、姜、茴香、桂皮和绍酒，加盖煮后撤去香料。鱼翅中加入火腿、干贝，用竹篦夹好，并用麻线扎紧，装入坛口，坛口用干荷叶盖住，上压一小碗，防止走味。