足迹
林音慕清云全本免费阅读
登录
关灯
护眼
字体:

第四百六十五章 再一次发财的机会来了?(第1页)

男人眸子一深,在他唇上连吻带啃地惩罚了一下。

再是半个月后,经过武阳他们在整片森林奔波的努力,二十个蜂箱,都住进了蜜蜂,蜜蜂养殖地的铁栏围墙也建造好了,外面都是些铁针铁刺,再凶猛的熊类,也不敢闯进去盗取蜂蜜。

养殖地内蜜蜂乱飞,还有不少飞出来,随时可能会蜇到人,所有人都做了防护,林音和慕老大也是。

“嫂子觉得怎么样?”

“今晚是不是有大餐奖励?”

林音去看蜂蜜,几人都一副邀功的样子。

慕老大扫了他们一眼,明显是嫌弃他们没出息。

“哪一顿我给你们吃的不是大餐啊。”林音笑道,“不过大餐还要靠你们逮兔子逮山鸡,今晚做你们从来没有吃过的鸡肉。”

“每顿都是大餐,为了庆祝,我们要吃大大餐。”

忙活了一个多月,把蜂巢找够了,还把养殖地建起来了,还要执行老大的命令,他们忙得头上都冒烟了。

“可以啊,今晚就做十二道菜招待你们,只要你们吃得完。”一切终于告一段落,林音当然知道他们有多辛苦。

“好耶,嫂子真好。”

“跟着嫂子有饭吃。”

“我们去抓山鸡野兔去喽。”

看到几人欢呼雀跃的样子,林音心情也不错,不得不说,武阳他们的存在,像大活宝似的,还是给她带来了不少快乐。

武阳他们抓了两只山鸡,一条蛇,一只野兔,还有一窝马蜂蛹回来。

林音打算一只鸡做鸡公煲,一只做口水鸡,都是前面没有做过的,野兔就做干煸辣子兔,蛇肉拿来炖汤,再加上炒蜂蛹,光是这五道菜,想想就让人忍不住咽口水。

鸡公煲,这个菜谱再一次从林音的脑袋里跳出来,她眼睛一亮。

这是一道非常著名的重庆特色小吃,老少皆宜的迷你小火锅,它其实是干锅鸡的变种,又结合了火锅的特点,看起来通红油亮的,吃起来却一点不腻,而且口味香醇,让人百吃不厌,吃过之后还难以忘怀,以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要调制,分微辣、中辣、重辣各味型。

如果这道菜,在这个时候还没有,说不定可以推出去。

而且,县城的那些酒楼里,她的确没有见过这一道菜品,如果可以在继黄焖鸡后打响,怕又是不少银子落袋。

从这里到京城,几千里路远迢迢,徐厨长这一去,还没有回来。

等他回来后再说吧,他见识过万千菜谱,知道哪些是这个时代有的,哪些是没有的。

大齐南部,人们喜欢吃辣食,但又不是超级辣,林音把鸡公煲的味道定在中辣和重辣之间。

几个男人在院子里杀鸡的烧鸡,宰兔的宰兔,好不热闹。

等到一只鸡杀好了,林音开始做鸡公煲。

慕老大把山鸡剁成小块,林音往碗里放入蛋清液,盐,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,白糖,用手抓匀,腌制鸡块一刻半钟。

又把土豆去皮,清洗干净,切成小块,倒入准备好的清水中浸泡,把表面的那一层淀粉去除。

鸡公煲的一位佐菜是洋葱,这是比较重要的,这是洋葱二十世纪初的时候才传到中国这片土地,现在也只能缺着了。

林音用了大葱杆茎代替,切成丝条,芹菜也斜刀切小段,干红椒切段,生姜切片,一把大蒜瓣去皮清洗干净,鸡公煲里整个大蒜瓣焖入味了,一口一个味道好。

把这些都准备好了,林音往炒锅里热油,放入准备好的生姜,大蒜瓣,干红椒,花椒,八角爆出香味,倒入土豆和腌制好的土鸡块,翻炒至变色,再倒入老抽,陈醋,香辣酱,芝麻辣油,炒匀,继续倒入没过鸡块的清水,放入陈皮,大火焖一刻半钟,然后放入准备好的芹菜,大葱杆丝,翻炒均匀,转中火焖煮。

洪亮的油水包裹着鸡肉块和其他的佐菜,滋滋地涌动着,把佐料的香味浸透进去,佐菜本身的香味又和鸡块的香味相互渗透,林音忍不住尝了两块。

嗯,虽然是第一次做,但是没有失败,味道和在现代饭店吃的差不离。

不一样的香味从厨房飘出来,武阳他们专门进厨房看了几眼。

“嫂子,好香啊,跟黄焖鸡一样香。”

“这就是嫂子说的鸡公堡吗?”