足迹
林音慕清云全本免费阅读
登录
关灯
护眼
字体:

第六百六十五章 火锅准备走起(第1页)

“现在池塘里的田螺长大了,一拔接一拔的,你们回来再吃也一样的。”林音知道他们要出门办事。

洗好的马屁包菌,林音捧了三分之一的量,其他的都放在水井底部凉着,她把马匹包菌切成薄片,再把青椒剁碎,番茄切片,又剁了一小坨瘦肉,从缸里夹了几根竹笋出来,切成长条。

慕老大已经把其他菜做好了,可是还守在厨房里。

“去处理你自己的事情,这道菜交给我。”林音说。

“不在一旁看,我怎么学得会?”

不学会,怎么做给她吃?

林音心里暖乎乎的,“那就看好了啊。”

往锅里搁了一勺油,把干辣椒,蒜瓣放进去,等干辣椒开始焦了,蒜瓣也变成了微黄色,林音放入剁碎的瘦肉,炒香,再放入碎辣椒,马屁包菌,不一会儿,一种特殊地菌香源源不断地冒出来,引得人不断流口水,男人的喉结都动了两下,武阳和武承找借口进来厨房好几次,都被男人赶了出去。

林音忍不住偷笑,又放入番茄片,盐巴,调味料,等到火候差不多了打起来,一盘子冒尖,够几个人吃个尽兴了。

“尝尝味道怎么样?”她夹起一片,送到男人的嘴边。

辣香,微酸,还有马皮包菌本身夹杂着苦味的特殊香味,这些味道交织在一起,简直是说不出的好吃。

男人神色一动,“嗯,好吃。”

桌上是男人做好的麻辣排骨,酱香驴肉,红烧猪肉丸子,干巴薄荷辣驴肉,芹菜炒牛肉,番茄青椒丝炒黄豆,还有鸡毛菜汤,再加上一道马屁包菌,四个人痛快地开吃。

“唔,这种菌子太好吃了,简直要人老命啊。”

武阳夹了一夹,赶紧下筷子夹第二夹。

不光是一道美味,而且很下饭。

林音,“这样的话,你已经说过无数次了啊。”

“那是因为嫂子做的菜好吃得鬼哭狼嚎嘛。”武阳满足得眼泪都要留下来了。

武承埋头只顾吃,武阳说话的当儿,已经在吃第四夹了,一斤多的菌子,加上瘦肉,笋子,番茄,青椒,满满的一大盘呢。

林音嘴角抽了抽,成语可不是这样乱用的。

她突然生出了一个念头,“你们吃过火锅吗?”

武承,“嗯,吃过,不过好几年没有吃了。”

吃火锅,还是在大魏的时候,比起大齐,大魏气候比较潮冷,火锅盛行,男女老少,都喜欢吃火锅,特别是冬天,吃火锅可以保暖。

火锅不但美味,而且能够排汗排毒,美容养颜,大魏的年轻女子都好这一口。

林音记得史书、记载,早在商周时期,人们将各种肉类放入特制的鼎中边烹边食,称之为“温鼎”,“温鼎”内有夹层将其分为两部分,上层盛放汤羹肉类,下层放置炭火燃料,设有火门用来更换炭火,鼎的周围有透气用的小孔,这就是火锅的雏形。

到了战国时期,火锅普及开来,开始走入寻常百姓家,用来烹煮的“温鼎”也小了许多,此时的人们也开始在食用火锅时蘸些盐、辣椒等调味品,吃火锅蘸料的习俗逐渐形成。

后来,曹丕发明了“五熟釜”,在铸造时将鼎中的空间分成五部分,这样一只鼎里就可以盛放五种锅底,喜欢吃哪一种锅底,将菜放到里面煮就是,跟鸳鸯锅,九宫格,四宫格,是一样的道理。

她来到这个世界,火锅发展成什么水平,还得去县城看。

“等你们回来,就弄火锅吃。”林音说。

“好耶,期待。”

“嫂子弄的火锅,肯定不同凡响。”