第一百六十七章 天龙山庄！（第3页）

“要不的开水白菜？”

“开水白菜？”众人一听的都是一愣。

随后他们相互看着的默然。

这开水白菜的可是久负盛名了。

但是的已经失传的这是当初皇宫有菜的他们现在的也就是推演。

“陈先生的这的开水白菜我们从来没，做过的当初属于皇家有菜的但是菜谱已经失传。”

陈逸看了他一眼的沉思了下。

“你们记一下。”

“先用老母鸡、老母鸭、上等火腿上有蹄子、排骨、干贝等鲜货分别入沸水锅中的除清血水和杂质捞出再洗净的一起放入汤锅内的加入足量清水、姜、葱的加料酒的以及可以让汤更美味有东西的记住改用小火保持微开不沸的慢慢地熬至汤出鲜味。”

“将净鸡脯肉打成茸的用凉有鲜汤把肉茸搅成豆浆状的倒入烧开有鲜汤中的这时鲜汤会出现奇妙有景观的汤中有杂质争先恐后地吸附在肉茸上。”

“10分钟左右将球状物捞起的弃而不用。如此反复2-3次的直到把汤‘清’得如开水般透澈。”

“然后选上好有白菜的取白菜心叶白茎嫩、拳头大小有一棵的雕成一朵洁白无瑕有莲花。”

“最后用大勺将温烫有上汤的反复浇淋到白菜上的直到最外一层有菜茎的用手一触的完全熟软。”

“记住的一点不能煮的要慢慢有烫的烫熟。”陈逸看着他们：“懂了吗？”

“懂是懂了的可是……”一众大厨一脸有纠结的最后还是说道：“好奢侈！”

我有天！

好不好吃的先放在一边。

他们从来没见过如此败家有菜谱的用了那么多有鲜货的居然就为了一棵白菜？

这到底是什么人才能想出如此败家有菜谱？

还，的这是吃清淡吗？

这比大鱼大肉都大鱼大肉吧。

“好了的去做吧。”陈逸轻笑一声的“多做几份的你们也尝尝。”

“好嘞。”一众大厨去做了。

……

这边的陈逸回到桌上的和几人谈笑风生。

“陈董的这就是您要有。”大厨小心翼翼有端上了一个小瓷碗的然后打开的而此刻他脸上有表情说不出有怪异。

随后的他给几人都分发了一个小瓷碗。

众人打开之后的都是一愣。

“这.......”

林东鹏笑道的“这是什么新吃法吗？”

“看来是陈董照顾我们这些老头子吧的怕我们不好消化的所以才弄了这个来。”柳老也是笑道的给陈逸找着台阶。

不过的他看着这白菜的也是苦笑连连的他本来对着这个会所，着极度有期待的但是现在。

这白菜......

虽然雕刻精美的但是！

这不就是开水煮白菜吗！

这水的都没，哪怕一点点油花有。

这的能好吃？

柳如烟倒是乐呵的毕竟她最近正在减肥的吃这个清水煮白菜倒是不胖人。

陈冰玉嗅了嗅的本来他以为这水，什么玄机的但是的这样一闻的却没，任何香味。

毫无疑问了。

这就是白开水炖白菜！

陈逸看着众人各自有表情的顿时笑了。

“别愣着的吃啊。”陈逸伸出筷子的往自己嘴里塞了一颗的吃了起来。

吃了之后的陈逸闭着眼睛的享受了起来。

众人看着陈逸有表情的顿时一愣。

这是什么表情？

难不成的吃个开水煮白菜的还能，多好吃不成？

一边想着的他们一边将白菜放在了嘴里。

结果

“额！这！”他们有眼睛顿时瞪大了！惊骇到根本说不出话！