276、皮蛋（求月票）（第2页）

看到大家的议论，夏杰笑了笑说道。

“没错，皮蛋的确是有药用价值，根据医林纂要记载，皮蛋能泻肺热，还能去大肠火，还有治疗痢疾等功效。”

“以前我还听爷爷说过，皮蛋还可以治疗牙疼，眼睛疼，高血压，耳鸣眩晕什么的。”

“所以总结下来一句话：皮蛋，泄火！”

直播间的网友们一听皮蛋居然有这么多功效，兴致也逐渐高昂，七嘴八舌的讨论了起来。

“哈哈，看来这个皮蛋好啊，适合我这种单身人群！”

“好了，单身狗就单身狗，还说啥人群呢！”

“厨神杰，开始吧，我跟你学学怎么做！”

“咸鸭蛋我已经成功掌握，下面开始进阶皮蛋！”

……

说干就干，厨房里，夏杰已经把所需要的材料拿出来，这些都是他前几天就备好的。

直播无人机也低空划过，一一录入镜头之中。

夏杰卷起袖子说道：“好了，现在咱就要开始了，要做皮蛋，咱们就得先做皮蛋粉。”

“皮蛋粉的制作并不算难，准备一斤左右的生石灰粉，还要二三两的茶碱，再加上几钱新鲜茶叶，再加点草木灰，这些就是做皮蛋粉的主要材料。”

“这些材料做出来的皮蛋粉，差不多能腌三四十个皮蛋。”

一边说着，夏杰一边动手把袋装的生石灰粉拆开，倒进了盆里，然后拿了口锅，接了些山泉水，放到灶台上生火开烧。

“好的，我已经记下了，准备采购！”

“明白明白，请继续说！”

“材料比咸蛋稍多，但可以可接受。”

……

等了片刻，见锅里的水烧开了，夏杰跟着说道：“接下来就是制作皮蛋粉的第一步，这个步骤还是蛮重要的，大家要记好了。”

“我们先往烧好的水里投入茶叶，等水变色了再投入茶碱，最后还可以加点盐，然后煮个十分钟左右就差不多了。”

夏杰说着，依次将茶叶与茶碱倒入锅内，然后又拿起了调料盒，倒了一点盐晶里面。

耐心等待的同时，夏杰又把需要的鸭蛋全部取了出来，稍稍点了点数，一共三十个，不多也不少。

直播间内，有网友趁此期间问道。

“我记得皮蛋这玩意儿古代就有了吧，古人的智慧还真是不可小瞧啊，不过皮蛋到底是怎么来的，大力杰能给咱说说吗？”

“我去，你还真当百科杰无所谓不知吗？这种冷门居然都问！”

“皮蛋是怎么来的，这真的难倒我了！”

“这个问题就算去最强大脑，估计没人知道吧！”

夏杰刚点好鸭蛋，一抬头，正好瞧见了大家的议论，便开口解惑。

“关于皮蛋的来历嘛，其实正史上并没有记录，只有一些零碎的民间传言，各位观众且听我道来。”

“相传在那明代泰昌年间，江南有家小茶楼，掌柜的头脑不错，为人实诚，因此生意兴隆。”

“这客人一多，人手就不够用了，于是乎，掌柜的在接待客人时，顺手把泡过的茶叶洒进了炉灰里。”

“正所谓无巧不成书，掌柜的养了几只鸭子，这鸭子偏生爱在炉灰里下下蛋，后来掌柜的在清理炉灰的时候瞧见，还以为这鸭蛋不能吃了。”

“谁曾想拨开一看，这鸭蛋不光表面黝黑光亮，上面还有漂亮异常的白色花纹，细细一闻，还有股香味扑鼻而来。”

“掌柜的壮着胆子尝了一口，只觉得味道鲜美，十分爽口，于是乎，皮蛋的做法就这样被发现，并且一直流传了下来。”

随着夏杰倒豆般的一通讲解，网友们听得也是津津有味，连连点赞。

“啧啧，大力杰这架势，有点说书人那味儿了，再来一件大褂，配个醒木，完美！”

“楼上的你说的我脑子里有画面了，路边的茶楼，人影错落，街上传来两三声吆喝，人前摇扇，醒目拍桌，各位客官，细听分说！”

“今日直播限定ssr，说书杰！”

“百科杰果然什么都懂啊，原来皮蛋的来历这么有趣，我都不知道呢。”

“得亏这店家胆子大，敢尝一口，不然今天咱们是不是就吃不到皮蛋了？”

“没错，此等下酒美味，餐桌上真是不可或缺啊！”

“不吹牛逼，一个皮蛋一碟醋，我能干掉一斤白酒！”

“很明显，楼上就是在吹牛逼！”

看大家讨论的热闹，夏杰笑着继续说道。