第359章 丝娃娃（求月票）（第3页）

“这做丝娃娃的第一步就是做面皮，这里我用的是大米粉还有面粉，比例差不多是一比三，另外加点盐，可以增加面皮的韧劲。”

“至于水的话，和粉的比例则是一比六，这样做出的面团才足够柔软，不会太烂也不会太干。”

随着夏杰的介绍，无人机也是来到了碗边，近距离拍起了特写。

只见洁白的面团在夏杰十指搓揉下，如同橡皮泥一般不断变换形状。

片刻之后，夏杰捏了捏面团的表面，觉得差不多了，方才抬手，对着无人机镜头说道。

“好了，这样就差不多了，现在把面团放在这儿饧上一个小时左右，就可以开始做丝娃娃的面皮了。”

“对了，有一点你们可得千万记住了，隔上半个小时就得来揉上一次面团，不然面团很容易散掉。”

行面团的时候，夏杰也没闲着，在厨房里看了看，又去菜地里走了一遭，准备了一些土豆、胡萝卜，黄瓜，山药，豆芽等食材。

土豆、胡萝卜什么的直接被夏杰丢进了锅里烹煮，黄瓜、豆芽等物则是洗干净后后切丝备用。

做完这些后，夏杰重新抬起头，冲着无人机开口道。

“这个丝娃娃的馅料，基本上准备差不多了，对了，这个丝娃娃还有一个别名，叫做素春卷，这么一说，相信很多朋友都知道了吧！”

“哦哦，原来是春卷啊，吃过吃过！”

“嗯，这个在我们江南一带，可是过年必备的菜啊，野菜的特别好吃呢！”

“我喜欢吃韭菜鸡蛋的，小时候奶奶经常包了做给我吃！”

夏杰笑了笑道：“对，不过我们这边基本上都是素菜，如果喜欢吃肉的话，可以自己切点培根或者火腿什么的加进去掺和一下。”

说话的功夫，土豆等食材已经熟透了，夏杰将这些食材捞出来放凉，然后一一切成了细丝。

准备完了馅料之后，旁边的面团也已经饧好了。

夏杰轻轻一拍手道：“好了，万事俱备，现在可以开始做面皮了。”

说着，夏杰将面团拿起来掂了掂。

只见柔软的面团在重力的作用下开始下坠，被拉成长长一坨。

但无论被拉得多长，这面团始终都不会断，柔软性和韧劲都属上佳。

网友们见了也是大为感兴趣，纷纷发送弹幕吐槽。

毕竟流体这玩意儿也是男人的浪漫之一。

夏杰跟着端来一个铁锅，往里面倒了点油，然后生气火，不紧不慢地开口道。

“好了，现在就可以开始烙面皮了，锅里倒上一点点油就可以了，油多了的话可做不出好的面皮。”

“等油烧热后将面团在上面轻轻一沾，然后揉一揉，面团就会沾在油锅里，烙熟后就会得到一张面皮了。”

就这么说话的功夫，夏杰已经轻轻松松烙出了几张面皮来。

“怎么样，这面皮的制作方法还算简单吧。”

将面皮拿起来，夏杰在镜头前晃了晃道。

不一会儿，夏杰手上的面团便以肉眼可见的速度变少，旁边的面皮也垒起来一叠。

网友们看了，也是抑制不住腹中的馋虫，纷纷发问道。

“厨神杰厨神杰！现在这面皮做好，馅料也有了，可以开始吃了吧！”

“是啊是啊，大力杰，为了等你这手，我可是特意跑楼下，买了速冻的春卷来代替呢。”

“哈哈，楼上的是个人才，脑子活络啊。”

“我现在正在按照山村厨神教的方法做丝娃娃，，面团已经饧好了，一会儿就能开吃了，啧啧，自己动手做吃的的感觉真的不是买的能比得上的哟，那种巨大的成就感，真是有够爽到哟。”

“兄带，你这就开始秀了么，好吧，我承认我酸了，实名制羡慕有动手能力的人。”

夏杰扫了一眼弹幕，淡淡回道。

“嗨呀，你们怎么那么着急啊，都不动脑子想想的么，光是面皮和这些没有放调料的蔬菜，包出来的丝娃娃能好吃么，那味道得多淡啊。”

“所以，它还缺个灵魂！”

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