第390章 桂花糕（第2页）

夏杰见此，也是微微点了点头。

“好了，第一步的准备工作到这就差不多了，接下来就可以开始第二步了，把刚刚煮好的糖水倒进大米粉和糯米粉里，然后用手搅拌。”

“这两种粉在接触到水之后很容易变成粉块，所以搅拌的时候还要慢慢地搓一搓，细心一点，才能作出好吃的桂花糕。”

用手搓揉了一阵后，基本上所有的粉末都沾染上了糖水，夏杰见差不多了，又拿来筛网，将刚刚没有捏碎的小粉块是一网打尽。

随后夏杰便得到了一碗混合物成品，质地很细腻，说干不干，说湿不湿。

“第二步完成后，就可以开始做第三步了，找一个慕斯圈，如果没有慕斯圈的，也可以用别的大小相仿的模具来代替。”

“然后在慕斯圈的四周粘点硅油纸，这样方便脱模，硅油纸粘上去，就可以把这些混合物倒进去了。”

说着，夏杰将这团混合物倒进了慕斯圈中，随后用手稍稍压了压，让其凝结成一块面团，随后用小刀将这块面团均匀地切割开来。

如果有强迫症的网友此刻正在看直播的话，那么一定会觉得很舒适。

因为夏杰下刀稳准狠，所有的切口都很笔直，深浅一致，被分割开来的面团也是大小均匀，简直就好像机器一般。

等处理好了之后，夏杰目光投向无人机，继续说道：“把混合物倒进去之后稍微压一压就可以了，别太用力，不然面团会被压变形。”

“压好了之后，再用小刀顺着面团的表面轻轻切割，这样做是为了让中间的部分透气更容易被蒸熟，至于每块分割成多大，那就看你们自己一口能吃多少了。”

说罢，他又拿起准备好的蒸笼，往锅里加上水后，拍了拍手笑道。

“接下来就是最后一步了，那就是蒸了！”

“用中火蒸个三十分钟左右大致就可以了，如果家里有蒸烤箱的话，就把蒸烤箱设置在一百度左右也行。按照这样做出来的桂花糕，不粘不干也不会太甜，口感和味道都刚刚好，保证你们吃了停不下来哦。”

直播间的网友们望见如此蓬松洁白的面团，心里已经忍不住幻想着桂花糕出炉时的样子了。

“这就是桂花糕的做法么，的确很简单，神厨杰讲解得也很详细，学到了学到了，这次中秋，我终于可以秀一波了。”

“哈哈，餐馆菜谱上又能多一个甜品啦，一个跑车送上，略表心意，厨神杰还请别嫌弃啊。”

“我去，楼上的不会是从零开始开餐馆，菜谱全靠看直播吧？“

“那么小杰哥哥岂不是就成了这兄带的系统么，这么一想，又是一本网文素材出炉了。”

“这面团看上去就很好吃，还没蒸呢，我的眼泪就不争气地流了下来，哧溜~”

“神厨杰，话说啥时候做月饼啊，月饼才是中秋节的核心呀！“

夏杰看着弹幕，略微想了想后便开口答道。

“唔，月饼在中秋的分量的确挺重要的，而且做起来也稍稍麻烦一些，这样吧，等我先准备准备，后天播放做月饼的内容，你们提前先把材料收集好，等我开播哦。”

“材料，啥材料啊，赶紧跟我说说啊！”

“对对对，大力杰，你要做什么月饼，我先去买几盒回来！”

“自己做的月饼，味道一定很好吧！”

……

美利坚合众国。

时尚之都纽约，麦迪逊广场花园中，人声鼎沸，热闹无比。

一场充满激情和动感的演唱会刚刚降下帷幕。

作为压场的泰勒，在众人欢呼中志得意满地回到了后场，正在和火星哥等人寒暄的时候，助理走了上来。

“老板，电话！”

“哦，谢谢。”

泰勒接过一看，是斯嘉丽打来的视频电话。

“嗨，亲爱的，有什么事吗？”