第716章：奥秘所在（第5更）（第2页）

事实上，蔡彼也早已发现了这牛肉片的软嫩程度，心中好奇的点也跟楚轩是一样的。

在楚轩惊叹的时候，他就已经在苦苦思索这其中的奥秘，饶了一大圈，最后，他终于确定下来，这灯影牛肉的最终奥义，还是在刀工上

“因为刀工”蔡飞舟眉头微皱，实话说，作为川菜第一的他，灯影牛肉当然也是他的拿手好戏，可即便如此，他一时间也没能想出这灯影牛肉的最终奥义为什么会跟刀工有关。

难道凭借刀工，就能让薄如蝉翼的牛肉变得无比软嫩

这怎么可能呢

“当然有可能”

蔡彼突然起身，朝着秦风的灶台走了过去。

“蔡师傅，现在是这两位的竞技时间。”主持人立刻出声说道。

“我就借用一下案板，证明一下我的想法而已，不会影响到他们，更何况，这场竞技的结果，已经显而易见了。”蔡彼淡淡说道。

一句话出来，对面的古风杨脸色已经变得一片红一片白。

“那还是要看秦师傅的意思，毕竟就目前而言，这一方灶台是属于他的。”主持人说道。

“我没问题。”秦风爽快的答应了，他倒是想看看，蔡彼究竟是否猜到了奥秘所在。

“用一下你剩下的牛肉。”蔡彼说道。

“可以。”秦风往一旁挪了挪，给蔡彼留下了足够的施展空间。

“唰唰唰”

只见蔡彼已经拎起菜刀，手起刀落，开始收拾牛肉。

观众们都是一脸懵逼，不晓得蔡彼到底在搞什么。

但内行能看出来，蔡彼是在模仿秦风的切割手法。

不过，即便蔡彼在尽量模仿秦风的刀工，可依旧做不到薄如蝉翼。

但，比起古风杨，蔡彼的刀工还是要更胜一筹的。

不过，在看到蔡彼切牛肉的角度时，楚轩的双眼却是陡然一亮，嘴中喃喃道：“原来如此。”

公良瑾也是忍不住点了点头，一边摸着胡子一边说道：“没想到，这样的隐藏技巧，都能让这小家伙给发现了，看来，这个叫蔡彼的小家伙，还真的不简单，刘泰，你个老东西居然还藏着掖着，真是老奸巨猾”

蔡飞舟拍手叫道：“对了就是角度牛肉的纤维都是有规律可循的，只要能够保证每一刀落下都没有破坏掉牛肉纤维的接连，哪怕是烹饪时间再长，都能在完美的火候掌控下，保证牛肉不会一咬就碎，而是无比软嫩”

“当啷”

放下菜刀，蔡彼难以置信的看向秦风，“你真的只有二十三岁”

秦风点了点头，“我装着身份证，你要不要看一眼”

蔡彼摇了摇头，然后说道：“真的很难以置信，你这样的年纪，居然就能拥有如此过人的厨艺与刀工，当然，最重要还是你过人的头脑，这样的切割方式你都能想出来，你很强”

这还是蔡彼第一次这么夸一个人，即便是楚轩也没让他如此。

“不过，牛肉的奥秘已经揭晓，可这味道的奥秘，又是因为什么”楚轩出声，眉头再次皱起。

就在刚刚，他忍不住又品尝了一片牛肉，想要感受一下秦风那惊人的切割技艺，可就是这一口，却又让他尝出了牛肉中那一丝不同寻常的味道。

那样的味道非常美妙，甚至美妙到楚轩一时间没有吃出来那是什么东西。

“我可以尝一口吗”蔡彼忍不住问了一句，他现在对秦风实在是太过好奇了，甚至到了想要不顾一切的挖掘出一切奥秘的着迷程度。

作者题外话：五更结束，日常宣传q群，809874904

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