第37章 调味料,油get(第1页)
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回到这边。
崇蓝已经将剩下的一只白毛鸡处理好,沉溪也跟着用同样的法子处理好,坐在那边等着俞初梦回来。
俞初梦看见处理好的白毛鸡,不解问:“为什么就这样放着?”
崇蓝挑眉,反有疑惑地看向她,似在问:不能这样放着?
俞初梦无奈扶额,该不会是因为看她处理白毛鸡这么厉害,所以打算把后续所有的工作都交给她吧?
果然,不能太优秀。
优秀的人做的总比别人多。
“初梦,我来帮你。”苍凤站出来说道。
俞初梦点头,“这些肉我都不知道该怎么做好吃,你以前做过,就让你来教我们吧。”
俞初梦不能保证自己做出来的,是好吃的,她食谱是看过不少,可大多数时候,吃的都是即食食品,所以厨艺嘛……多煮几顿饭,说不定能变得好吃!
苍凤将沉溪抓回来的白毛鸡很好地骨肉分离,她把肉都扔进竹筒里,骨头废弃到一边。
处理好一只鸡,她就将装满鸡肉和水的竹筒放在火里烧,结束后,她看了沉溪一眼,嘴巴欲言又止止了又欲言,最后鼓起勇气,指向远方,“……我要去摘些野菜。”
就一次的经历,苍凤已经怕了,看见沉溪点头,才敢往远处走去,沉溪见她走后,也跟了上去,但没有离得很近,远远跟着,尽量保证沉溪在自己的视线范围中。
俞初梦已经将血参洗干净,割了些须下来,放进去一起熬鸡汤,血参是大补之物,也不知道这个血参的药效有多强,她只能放少量进去。
将血参放进去后,拿来一个竹片充当盖子,盖在上面的口。
鸡汤还得熬好一会儿,想起放在一边的鸡油。
她将鸡油切成一块块,放在一个较大的竹筒中,再放在火上面开始煎鸡油。
不一会,肥硕的鸡脂肪煎出了不少油。
调味料,油get!
看到黄灿灿的鸡油,俞初梦觉得生活改善又好了一步!
苍凤摘了不少野菜回来,她在河边洗干净放进竹篮里,回到沉溪起的火堆边,等到竹筒里的水烧开,烧了好一会儿后,将摘回来的野菜放进去。
在野菜中,俞初梦看见苍凤放了两个红色很小的果子进去。
俞初梦问:“苍凤,那个是什么?”
“是多味果,我们族群的人煮肉汤都会放进去的小果子。”
“给一个我尝尝。”
苍凤将一个多味果教给俞初梦,俞初梦放进嘴里嚼了嚼,多味果的味道有点咸咸又有点甜甜,吃上去的感觉就像是味精。
这股味道或许能代替味精来使用,俞初梦用盐跟苍凤换多几个多味果子,等鸡汤熬好,她加盐和多味果进去,再加热一小会。
血参熬出来的鸡汤,是粉色的。
俞初梦长这么大,还是第一次看见粉色的鸡汤。
苍凤的鸡汤是野菜和鸡肉,由于他们没有将鸡的脂肪取下来,表面是一层油,但还好野菜吸油,看上去不会太油腻。
俞初梦这边把脂肪都除去,油腻的程度就少很多。