第2159章两千九十九，炼油（第2页）

“该不会自暴自弃了吧”

“不知道啊”

食客观众席上所有人的目光都望向伊兰幽。

眼见着她将肉处理好了之后，将手置于锅子上方凌空试了一下锅子的温度，然后便将切好的一小碗猪肉倒进锅中，加少许水之后大火熬开然后立即转小火。

“荤油？”周老看着伊兰幽的举动哼笑一声：“龙老，我怎么说的来着，你这个徒弟跟你这个死脑筋不一样，脑子活络的很。”

“荤油是什么？”达芙妮转头看向周老。

“荤油是用动物脂肪炼出来的油脂，在所有油里面，荤油是最香的。”周老回答道。

“虽然荤油很香，但是荤油也是所有油脂里面最腻的，虽然炼出油来了，但是不代表她能驾驭好荤油。”凤厨仙冷哼一声说道。

“这样啊，那还真是冒险的举动呢。”达芙妮越来越感兴趣了，如果只是单纯的尝尝味道，她反而没这么激动了。

她很期待这个伊兰幽会在这其中做出什么有趣的举动来。

“幽幽”小曼和向九儿的手紧紧握在一起，两个人的手心里都生出汗来了，面上紧张极了。

“别担心。”龙天启轻声说道。

“龙学长，你一点都不担心幽幽么？”池小曼小声问道。

“有什么可担心的。”斯文倒是哼笑一声说道：“你们第一天认识她啊，她可是伊兰幽啊！”

“”池小曼和向九儿这才互视一眼点了点头，再度将注意力放在了比赛现场。

“好香啊！”食客观众席上传来惊叹声。

“真是厉害了，现场炼油。”

“还有这种操作？”

“厉害厉害。”

啪啪啪啪

这次的掌声倒是真正的鼓励了。

这边小火熬猪油，那边伊兰幽又去食材处领取了豆腐。

“看来是要临时换菜单了。”有人说道。

“十五号加油啊。”有人喊道。

“加油～”

伊豪恩和袁慧也是一脸紧张的看着伊兰幽的方向，伊轩竹睁着大大的眼睛，左看看又看看，又好像被现场的气氛调动了，跟着呜呜啊啊的叫了起来。

小孩子的声音有些尖锐，在成年人的声音中格外容易分辨。

伊兰幽听见伊轩竹的声音，抬起头来，冲着伊轩竹的方向露出一抹浅笑来。

看见伊兰幽的笑容，伊豪恩夫妇也放下心来了，看来伊兰幽还是可以应付的。

熟练的将食材切块改刀，将剩下的瘦肉剁成馅料，加入蛋液搅拌，再装进豆腐中准备过油。

“诶呀呀可惜了。”周老见状皱了皱眉头。

“什么可惜了？”达芙妮好奇问道。

“荤油的限制很多，不能做油炸和凉拌，最好是刚出锅便食用，放置越久，这食物中反出来的牲畜腥味儿越浓郁。”周老说道：“看样子，她是要用豆腐裹肉馅过油。”

“她把脂肪部分剃出来炼油，剩下的只有瘦肉，瘦肉单吃口感很柴，但是加了豆腐外包，用过油之后豆腐的q弹口感来弥补口感缺憾是可以的。只是”钱厨仙的眼中也流露出一抹担忧来。

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