第315章 一天吃四顿是吧？（第3页）

等仨孩子抓耳挠腮的把作业写完。

兔头也终于卤好泡好了。

捞出过，红油滚落，兔头已经成了金黄的颜色。

唐磊在每个脑阔的顶上砍了一刀，露出一点脑花。

这样炒的时候入味，啃的时候也方便。

处理完，就到了第二步——炸！

不用太热的油，小炸个几分钟，保持不干柴却又有焦香的火候。

就可以进行最后一步了。

炒！是麻辣兔头最后的点睛之笔！

也是兔头糊成一看就喷香的红色的关键！

以红辣卤油打底，加上辣椒花椒粉，孜然。

翻炒的和红油香融为一体，上点白糖增鲜，一锅料就成了火红的糊状。

趁着热乎，下兔头进去翻炒，还可以加点豆豉，丰富下香味。

炒够了又麻又辣的味儿，最后还要再来把芝麻花生碎！

白芝麻入了红油，就成了金红。

兔头裹足了料，红彤彤的一个个，看着倍喜人！

唐磊陶醉的闻了口麻香，盘中间撒把香菜，才把兔头端出去。

一出门，就见熟悉的人影又坐满了一条长桌！

老萨满，老巴万，尼基塔带着众监长们……

唐磊无言：“下班了还不走？”

这特么的以前是一天两顿，后来加了早饭。

现在咋的，夜宵也要蹭？！

一天吃四顿了啊！

尼基塔现在好的差不多了，整个人精气神都上来一截。

面对火红的兔头也敢大胆发言。

“开会嘛，开完会正好路过！”

他自来熟的抓起一个兔头，和它大眼瞪小眼：“这咋吃啊？”

唐磊给一人分了一个，自己举高了点教他们吃。

“看我的哈，第一步，先抓着嘴这给它上下掰开！”

上下掰开后，下半只脑阔左右一分，一手一边，先吃两腮！

这里是整个脑阔肉最多的部分。

活的时候动的多，炒了之后更筋道！

构造也进化的非常好！

啃完在嘴里使劲咂咂，干净利落的两小片骨头，肉丝儿都不会剩下！

唐磊还顺便提醒着。

“别慌扔啊，还有用处！