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第54章 追求有灵魂的美味?(第2页)

老六理所应当道:“那当然是小窗口做的啊,有时候几位监长来吃饭,主厨就会做这些。”

唐磊:……奶奶的!

合着二食堂所谓的伙食好,还是领导特供啊!

其他时候,主厨都是甩手掌柜,难怪老二老六考核做菜的速度这么慢!

再想想自己。

他就一个老巴万,还这么费劲儿的煎炸爆炒!荤素搭配!三菜一汤!

而老六和二食堂,竟然敷衍的这么轻松!

人干事?!

唐磊心里瞬间不平衡了!

“奢侈!浪费啊!”

一不平衡,唐磊最后那点使唤高级厨师的不好意思也没了,当即道。

“那你进来洗洗手,帮我切三丝!”

这本来是老巴万的活,但现在这么大一个工具人在这,不用都对不起自己!

所谓炒三丝,大夏也有一种做法,叫地三鲜。

具体菜品没有硬性要求,就是几种时令蔬菜混在一起炒炒。

在西伯利亚,唐磊就直接选了土豆胡萝卜和洋葱。

三种蔬菜都已经洗好,老巴万帮着削了皮摆好丢给老六。

老六站在案板后皱了皱眉:“就切这?”

“对,”唐磊一边剁鱼一边道:“切成细丝。”

老六有些不满:“这是帮厨才干的活,不,帮厨都是小工才干,我虽然是来帮忙,但我也是厨师!”

“大夏人,你是在侮辱我吗?”

老巴万翻了个白眼。

“你不在的时候,劳资一个退休主厨还干这些呢。”

老六皱眉:“主厨怎么能干这些粗活?你们这也太不效率了!”

唐磊呵呵,指了指整个后厨:“转一圈,告诉我看到什么了?”

老六老实道:“没看到什么。”

“那不就完了。这食堂总共加你就仨人,你爱干不干,不干你也可以跟二食堂那位一样走人。”

老六惊了:“就三人?这能当食堂?我还以为你们的帮厨是还没开工!”

不说还好,一说唐磊更是心累:“憋叨叨,快给劳资干活!”

老六被迫拿起一把刀,开始切菜。

他切的十分陌生。

说实话,这些简单的切菜,他只在刚学厨的时候做过一段时间。

厨艺好些以后,这些事就都交给帮厨了。

他的刀功,更多用在钻研如何在肉食上切出美妙的花刀,做出更艺术的摆盘……

现在再次动手,老六切的磨磨蹭蹭,好不容易切完一个土豆,还没说话。

路过的老巴万过来送新一批削好皮的食材,探头一看,发出嫌弃的一声。

“你就切成这?粗的粗细的细。”

这还高级厨师?

离唐磊有点远啊!

“你见过唐切的不?那拿尺子量都是一个数!能不能学学人家!”

老六面红耳赤:“我本来也不用做这些啊!”

“再说了,你,你没帮厨也就算了,怎么连去皮切丝的机器也不弄一些!”

他看着唐磊,突发奇想:“难道说,你是追求纯手工的作品,来达到厨艺的巅峰境界?”

“嗯……我的老师也曾经说过,机器做出来的东西,缺乏灵魂……”

唐磊抬头,面无表情道。

“我又不是摄魂怪,要什么灵魂。”

“劳资就是穷!没钱!