第二百七十二章 火锅情调（第1页）

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“不是答应你说要做个不一样的东西嘛，快帮我拎到后院去，对了，年初那时候买的小炉子还在的吧？”<p>

“在的，你又要那东西做什么？”<p>

“哎呀，你就别问了，到时候吃上了不就知道了？”<p>

贾夫人瞧着两人你一句我一句的一起走向后堂，不由得轻笑“顾公子和齐掌柜的感情还真是挺好的，就是不知道什么时候成亲呢？”<p>

六子嘿嘿笑道“这就不知道了，不过顾公子都表明心意了，大当家的也没有什么反对的意思，这成就美事也是迟早的事情。”<p>

说着连带着风雄也一起笑了起来，气氛很是融洽。<p>

抵达后院后就把顾锦峰打发去洗菜去了，这苏明县虽然是个小地方，但光是西边和北面就有一大一小两个码头，周围的路线也是四通八达的，加上附近的小村子也多，所以物产还是挺丰富的。<p>

光是菌菇齐灵就找到好几种，挑了其中自己认识的海鲜菇和金针菇，放入熬制好的骨汤里面，作为提鲜的底料。<p>

随后便是把鱼和虾都处理一下，剁成鱼糜捏成鱼丸，放入开水中一滚便成型了，虾则是剁成了虾滑，整齐的摆在盘子里，等到吃的时候直接取用便好了。<p>

随后便是今个现杀的猪肉和牛肉，分别切成薄薄的片状好方便下锅烫熟，随后便是一些常见的素菜都统一清洗干净摆在篮子木盆里面，到时候要吃的时候直接取用便好了。<p>

大骨头棒子卖的时候特地让屠夫给她敲断了，放进锅里大火煮开，撇去浮沫，放入葱姜蒜料酒，等到煮的差不多的时候放入切好的菌菇和少量的番茄薄片做提味用，才煮一会儿便又一股子鲜香的味道出来了。<p>

齐灵尝了尝味道，又添了些调味料，味道便更加的鲜美了。<p>

顾锦峰在外头喊道“炉子生好了。”<p>

“哎，我这就来！”齐灵取来一个适合围坐的小锅将菌菇汤盛起，端了出去。<p>

将其放在烧的正火旺的炉子上，锅子很快便沸腾了起来，齐灵把切好的菜品都一一端了出来，摆了满满一桌，又考虑到大家的口味调了些酱料。<p>

“这味道好香啊！！”六子率先闻到了这扑鼻的香气，这跟大当家之前做的菜品完全不一样，他连忙小跑去了后堂，就看到平日里吃饭的桌子上正摆着一口锅，那诱人的味道就是从这里面飘出来的。<p>

齐灵端出剁好的烧鸡烤鸭，就看到六子一脸陶醉的站在桌前不由笑道“你这小子是狗鼻子吧？锅才刚开你就闻到味道了？”<p>

话音还未落，前堂的众人便纷纷涌了过来，看到满桌子的菜品不由的惊讶“今个是要烧锅吗？可烧锅不是应该直接吃的吗？”<p>

烧锅是这里的一种冬日吃法，说白就是乱锅一起炖，可没有齐灵这么细致把东西都摆到台面上来。<p>

“今个我们的吃法和烧锅不一样，来来来，快坐吧！”<p>

齐灵连忙招呼着众人坐下，如今虽然白天的温度高了一些，但晚上却还是有些偏凉的，如今吃上这么一顿热气腾腾的火锅，就算穿着单衣坐在院子里也不觉得冷。<p>

阿年坐在叶钦身边睁大了眼睛看着，齐灵先是夹起切好的牛肉放入滚烫的锅中随便翻腾了几下，等到再出来的时候那牛肉就变了颜色，微微卷曲了起来，再夹起放入调料碗中沾满酱料最后放入口中……唔！无比的鲜嫩！<p>

这牛肉的口感可真是太棒了！<p>

顾锦峰挑了挑眉，也有样学样的夹起牛肉放入锅中翻滚起来，待变了颜色后便夹起来放入口中，刚入口的牛肉还有些烫嘴，但却抵不住那鲜嫩的滋味！<p>

“只要把自己想吃的菜放入这锅中烫熟了捞出就可以了，这可跟烧锅不一样，吃的就是一个新鲜，而且每样食材的烫熟时间是不同的，所以口感也不同！”<p>

在齐灵的解说下，众人也纷纷动手了，一时间整个院子就剩下了筷子相碰的声音，刚开始大家伙还有些不好意思，可到后来就敞开了。<p>