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农门商女:悍夫来种田
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第二百八十三章 简餐的盈利(第1页)

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齐灵闻言失笑“您觉得好吃就行,我这也只是个小铺子,本就没想着赚多少钱,只要来这里的客人都吃的开心吃的满意就好!”<p>

“哈哈,齐掌柜虽然身为女子,心胸却很是开阔啊!”<p>

“是啊,而且还做的一手好饭菜,以后谁娶到了那绝对是有福气的!”<p>

这句话正好被走进铺子的顾锦峰听到了,原本风轻云淡的脸立刻就拉了下来,齐灵笑着恭维了几句,转头就看到他虎着脸一声不吭的走进柜台里面。<p>

她嬉笑着凑过去“你今个又怎么了?心情不好啊?”<p>

他抬头瞄了她两眼“无事。”<p>

齐灵还想问些什么时候,不远处喊道“掌柜结账!”<p>

她连忙应声“哎,来了!”<p>

这简餐今日几乎都卖了个精光,有人还问是不是每日的菜色都不一样,如若这样来这里吃可当真是划算多了。<p>

“小店暂时是这样的,因为每日的的菜都是新鲜购买的,所以菜品也会不同,您要是觉得好吃,以后记得常来啊!”<p>

“行,不仅是我自己要来,还要带着朋友一道来,您在这里正真是太划算了!”<p>

因为中午的营业时间到了,齐灵便起身欢送了客人,每个客人都对今日的饭菜赞不绝口,并且一再保证以后还会再来,这样实惠有好吃的饭菜,就算家里做的也不及这个口味,更何况掌柜还是个大方的,前十位还免费送小吃,这妥妥的能吸引回头客啊!<p>

送走最后一批客人后齐灵便返回到了柜台前,这个时候顾锦峰正在低头算账,因为重新分割出了中午的时间,所以相当于要算两笔账目了。<p>

贾夫人拿起抹布擦了擦手上的水渍有些担忧道“今日虽然说后面的菜品都卖完了,但这其中的利润来说…是不是有些……”<p>

亏本两个字她没好意思说出口,这其中相差的太多,让人第一时间就想到了这词。<p>

齐灵神秘的笑了笑“现在有没有亏本还不好说呢,怎么样,算出来了吗?”<p>

顾锦峰放下毛笔,轻轻吹了吹上面的墨迹,淡淡道“今日买菜花去的银子总计五两,而至今为止的收益则是六两五钱,多盈利了一两五钱。”<p>

贾夫人一听呆住了,这样丰盛的饭菜不但没亏本,而且还倒赚了一两多,这…这不可能呀!<p>

齐灵眉开眼笑“我齐灵做生意可从来都没有亏本的,虽然赚的不多,但我们毕竟是新铺子,现在要积累的就是一定的回头客,就算投入点成本什么也不打紧。”<p>

贾夫人抿嘴笑道“那小妇人还真是白担心了,还是您有办法!”<p>

“您可千万别这么说,我也就自己瞎捉摸的,其实这个铺子的定位我早就想好了,我们不跟那些酒楼一样走高档路线,就走小平民的价廉,虽然没什么大菜,但填饱肚子什么的是绝对没问题的,加上一些从未见过的小食,不仅能吸引本地客流,还能吸引一些路过这里的外地客,到时候我们这小铺子可就发扬至各地啦!”<p>

“你想的真美,现在才刚刚开始呢!”顾锦峰冷不禁的泼了一瓢冷水,“如今你还是先把伙计招齐了再说吧。”<p>

就在昨天,他收到了来自宁珂的回信,告诉他在苏明县西北面有个万水镇,里面有个退伍下来的统领,如今在镇里头开了个武学院,性质就和文学院是一样的。<p>

自从陛下同意了武状元的考举,这些武学院便如同雨后的春笋纷纷冒了出来,与科举不同的是,武举是一件更加吃苦的事情。<p>

如今的武举考试分为内场和外场,外场主要是考骑射,步射,兵器,力道等,而内场考的便是关于兵法的言论。<p>

所以宁珂的意思是推举他到武学院去接受更好层次的教导,明年的起初便是会试了,练武可不是一朝一夕的事情,无论酷暑,日积月累才能看得清进步。<p>

想到这里顾锦峰的眸子暗了暗,他并非不想去,只是他一旦离开这里,齐灵又该怎么办?<p>

这几日他便一直在思考这个问题,宁珂给了他举荐信,说只要去了那里找到那个姓郑的统领报上自己的名字便好。<p>

但如今这样的情况,他若是走了…所以这件事情便搁置了下来。<p>

齐灵丝毫没有发现顾锦峰的心事,而是将自己会的一些手艺都统统都交给了叶钦,一边教还一边感叹,这小子不当厨子可真是太可惜了!<p>

不仅能将自己交的东西学的透彻,而且很快便能举一反三,而且对于味道的掌控也是极为的精准,不会出现过咸过甜的口感,这份天赋还真是无所能及。<p>

现在他年纪还小,正值长身体的时候可不能让他太累了,所以这些天齐灵还会经常来铺子里面帮忙,让他多休息会。<p>

贾夫人学会如何管账后之后的账目都是由她亲自过目了,这其中的金额几乎是每日都在上涨,特别是在推出中午的简餐后,人流一下子大了许多。<p>

从第一天的盈利一两到现在的三两,这可相当于普通人家三个月的收入了!<p>

而且这仅仅是中午简餐的营业额,如果还要算上平日里的收入…抛去每日购买食材花去的钱银,盈利竟然高达二十两!<p>

虽然不是什么特别大的数目,但以这铺子的规模来说,算的上是可以的了。<p>

所以这几日齐灵来询问账目如何的时候贾夫人都笑的合不拢嘴,“每日都再涨,您可真是太厉害了,竟然把这么个小铺子弄得这样受欢迎,您看什么时候我们再出个新菜品?”<p>

“不着急,我们得先把客源稳定下来再说,到时候我就准备办个会员卡,到时候来个绑定式客户!”<p>

齐灵狡黠一笑,一旦有了绑定式客户,那以后这个铺子就完全不用愁了。<p>

贾夫人有些不解“您这绑定式的客户…是什么意思?”<p>

齐灵解释道“等过几天我会推出会员卡制度,就是在我们这里充值超过十两银子就可以成为会员,而且以后每次来吃只要出示会员卡登记一下从账上扣钱就可以了。”<p>

贾夫人仔细思索了一番,发现办法是不错,只是这一下子就需要给十两银子,恐怕不是一般人能消费的起的吧?<p>

“您这想法是不错,只是这十两银子…也不是一般人能掏得起的吧?”<p>

“所以如今我们就回馈广大顾客,能享受九五折的会员卡一两银子起办!”<p>

没错,齐灵这几日一直在思索这个会员卡的事情,想要一个铺子彻底稳定下来,那是必须得实行会员制度的,考虑到这苏明县民众的消费水平,她思索来去就把入卡资金降低了一些。看更多好看的小说!威信公号:HHXS665

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