第516章杀猪（第3页）

然后抽回一半再挺背部和腹部，挺完上面将挺条抽回，沿后裆皮下挺至下边那条腿。

等两个后生把猪翻了个身，开始挺另一半。直到将猪的皮下梃活，才抽出梃条。

把梃条放到一边儿，大伯瞅了眼刘毅几个。

颇具气势的问：“谁来！”

“我整！”花虎早就在等这一刻了，马上扎着膀子应声。

杀猪的这套东西，虽然各地存在着一些细节上的差异，不过大体流程都是一样的。

下一步“吹猪”的环节，虽然基本不需要什么技术，但是对肺活量和体力的要求是巨大的。

大伯五十来岁的人了，体格再好也来不了。

而花虎的大体格子和大到吓人的肺活量，正适合和这活儿。

胸腔吸足了气，弯腰对着后蹄儿处的刀口用力吹出。只这一口，就生生的把大黑猪吹大了一圈儿。

“好小子！”

三叔爷带头一声好，围观的人群中一片叫好声跟着响起。

花虎得了鼓励再接再厉，连着几口气吹进去，大黑猪就有些涨圆的意思了。

刘毅几个赶忙抄着木棒轻轻拍打猪身，花虎再接再厉继续连着往猪身体里吹去，一张脸很快就由红变紫。

等他额头有些冒汗的时候，大黑猪已经被气灌的滚胖溜圆。

接着铁匠用麻绳利索的将刀口处扎紧，几个小子一声号子，抬着气球一样的大黑猪走到灶边。

在大伯的指挥下，将猪身稳稳当当的滚进沸水中。然后迅速的翻转，让猪身烫遍、烫透。

早已等在一边的几个妇人围拢在灶台周围，趁热麻利的采下猪鬃、猪毛，单独放好后用“刮刨”开始刮余下的细毛。

等细毛处理好了，大黑猪被倒挂着再次上架。边用冷水冲洗，边用刮刀二次清理。

大伯再次持刀在手，抬脚把下面的大盆踢正一些，从大黑猪肛.门处下刀，一路向上划破猪腹直至胸腔。

利落的截断直肠破开肌膜，猪肚子里肠肠肚肚的瞬间落入盆中。

等“白下水”被人端走后，又一个大盆摆上，剖开胸腔拿出心、肝、肺等“红下水”放入盆中。

等大盆端走后，几个后生拎着装满水的水桶边浇边洗，没一会儿就把整个猪腔子冲洗干净。

接下来男男女.女们开始分头忙活，分肉的分肉，处理内脏的处理内脏。

连着端水倒脏打下手的，刘毅家院子里一片喜盈盈的忙碌……

就在这个当口，几个在外面玩儿的野小子呼啦呼啦的冲进院子。

一个个指着村口的方向，大喊着：“有车来啦，好多车，有面包，还有大铲车……”

大人们闻言赶紧把几个孩子扒拉到一边，纷纷走到大门往村口方向看去。

打头的两辆吉普和三辆面包车已经开上了进村的土路。

后面是两辆拉满了人的半截货，再往后还跟着两辆轰鸣着的大铲车……

村里的男女老少一脸凝重的时候，狸猫极不合时宜的冒出一句：“嚯~这么大手笔！”

猎犬乐呵呵的跟话：“好家.伙，还有铲车，一会儿正好让他们把进村儿的路给平整一下。”

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